Новости

Новые результаты независимого тестирования продуктов. Что понравилось экспертам и потребителям?

  Читать статью полностью здесь.  

  В начале июня в Минске прошли народные дегустации, на которых обычные потребители имели возможность высказать свое мнение о белорусских продуктах. 

Напомним, что подобное тестирование продукции в рамках народного конкурса-дегустации "Чемпион вкуса" проводится уже не первый раз. В апреле покупатели оценивали вкус новинок отечественных предприятий. Сейчас же организаторы предложили всем желающим продегустировать несколько обезличенных продуктов одной категории, сравнить их и проголосовать за самый вкусный. 

Июньские дегустации "Чемпиона вкуса" продолжались целых пять дней. Сперва два дня тестирования вкусов в суперсторе "Родная Сторона", который располагается в столичном микрорайоне Каменная Горка, затем три дня — на продовольственной выставке "Белагро". За это время потребители смогли оценить более 150 продуктов 40 различных категорий.

Надо заметить, что прежде чем предложить их потребителям, организаторы попросили специалистов оценить все закупленные в магазине продукты. Без упаковок и упоминаний о заводе-изготовителе. Некоторые из образцов сразу же отсеялись из-за несоблюдения технологии производства или других, заметных только глазу профессионала недостатков. 

Не секрет, что специалисты и потребители по-разному подходят к оценке продуктов, и их вкусы совпадают не часто. Поэтому организаторы решили отметить такие образцы особо: тем победителям, за которые наибольшее число голосов отдали не только потребители, но и эксперты, они, кроме бесспорного 1-го места, присудили еще и Гран-при конкурса "Чемпион вкуса".

Таких абсолютных чемпионов оказалось всего девять! Это сыр "Браславль" с ароматом топленого молока Браславского филиала Глубокского молочноконсервного комбината, полоцкое молоко жирностью 3,7 %, сметана 26 % витебского ОАО "Молоко". Среди творожных десертов самое большое число поклонников завоевала сладкая творожная масса "Особая" жирностью 23 % от "Бабушкиной крынки", а среди глазированных творожных сырков и эксперты, и народ единогласно отдали победу творожному сырку жирностью 23 % от "Брестского мороженого". Среди сладкосливочного масла явным лидером стало несоленое масло "MiLida" жирностью 71 % Лидского молочно-консервного комбината. 

Конкурс "Чемпион вкуса" организован специализированным журналом "Продукт.BY" при поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия, проводится с 2013 года. Это первый в Беларуси конкурс продуктов питания, в котором победителей в ходе дегустаций выбирают сами потребители.